Noi di Ghëddo siamo una piccola e giovane azienda non abbiamo né araldi né storia a cui appellarci eccetto quella del nostro territorio, che rispettiamo e valorizziamo. Coltiviamo circa tre ettari vitati, ciò ci consente di dare ad ogni singola pianta cure ed attenzioni peculiari e di conoscere ad occhi chiusi il nostro terreno e le sue potenzialità.
Tre sono i principi che guidano il nostro lavoro: rispettare l’ecosistema vigna, produrre del buon vino e divertirci.
Abbiamo vigneti di proprietà a La Morra e ne lavoriamo alcuni a Roddino, nel Roero e nel tortonese. La nostra cantina si trova a Monforte d’Alba in località Bussia.
I nostri vini rispecchiano fedelmente l’annata, nel bene e nel male, partiamo da un meticoloso lavoro in vigna per arrivare all’estrema pulizia in cantina, caratteristica che ricerchiamo anche nel bicchiere: vini netti all’olfatto.
Motivo di orgoglio è per noi curare ogni dettaglio personalmente: dalla potatura sino alle casse portabottiglie prodotte con legno di recupero.
Questo è quanto, lasciamo ora che il frutto del nostro lavoro parli per noi!
Classe 1985. Giovanni è un blend di uve sarde e piemontesi trapiantate a Milano. Lì nasce e cresce. Studia i classici latini e greci, ma l’unica lezione che apprende è Orazio e il suo “Nunc est Bibendum”. Poi la facoltà di Agraria e la consacrazione definitiva a viticoltura ed enologia. Affina le sua capacità di pulitore di cantine, ma anche di winemaker, in Italia e in giro per il mondo: Francia, Cile, Australia e ritorno. Ferma il vagabondaggio in Langa, nel 2013, dove s’innamora definitivamente dei rossi (e di una bionda) piemontesi. Benché sia un appassionato pescatore non cattura mai niente, a suo dire, per dare agli amici un argomento con cui sollazzarsi. E’ il braccio agricolo ed enologico di Ghëddo.
Nasce nel 1984 a Milano e studia antropologia a Bologna, esperienza dalla quale ricava un’infinita di soprannomi – dei quali citiamo “torax” a ricordo dei lontani giorni tonici della pallanuoto – ma non certo un lavoro. Ma il Benedetti – l’articolo determinativo denota un’indubbia Indicazione Geografica Tipica – è prima di tutto un organizzatore, uno che sistema cose, che mette in contatto persone, e diventa quindi un professionista nel settore degli immobili di pregio. Un tale vortice di attivismo necessitava di un’amorevole ma rigida supervisione: la sua fidanzata altoatesina di lunga data. Nel frattempo assaggia quasi ogni vitigno coltivabile dal Libano alla Mosella e sposa l’idea di fare un prodotto di cui andare orgogliosi assieme all’amico di una vita. In gheddo, come direbbero nella sua natia Milano, è l’anima commerciale e amministrativa.
